臭氧發(fā)生器的主要功能。

1.殺菌和消毒。

研究表明，臭氧是一種廣泛、實(shí)用、快速的殺菌劑，臭氧發(fā)生器可以快速殺滅各種對(duì)人畜造成疾病的病菌、病毒和微生物。臭氧是一種氧化性很強(qiáng)的物質(zhì)，能在短時(shí)間內(nèi)破壞細(xì)菌、病毒等微生物的生物結(jié)構(gòu)，臭氧發(fā)生器使其喪失生存能力。利用氧化性殺滅微生物達(dá)到殺菌效果的化合物有很多，如普通氯、漂白粉、高錳酸鉀等。然而，這些殺菌劑不僅比臭氧慢，而且對(duì)人體有害。

2、排毒。

臭氧可以通過(guò)氧化反應(yīng)有效去除有毒氣體，如C0、S02、芥子氣等。溶解在水中的臭氧可以被氧化分解，有效去除重金屬離子、有機(jī)毒物、氰化物、硫化物等有毒物質(zhì)，以及敵敵畏、氧樂(lè)果、馬拉硫酸等農(nóng)藥。

3.保護(hù)和保存。

由于臭氧對(duì)細(xì)菌和微生物有很強(qiáng)的殺滅作用，臭氧發(fā)生器可以用臭氧水處理肉類(lèi)等食品，達(dá)到保鮮、消除異味、保鮮的效果。臭氧產(chǎn)生的時(shí)候，也能產(chǎn)生大量的負(fù)離子?？諝庵械囊恍┴?fù)離子可以有效克制果蔬的呼吸，延緩其代謝過(guò)程。同時(shí)，臭氧可以殺滅引起果蔬腐爛的病原菌，分解乙烯、醇類(lèi)、醛類(lèi)、芳香族物質(zhì)等代謝廢物。，它們是在水果和蔬菜儲(chǔ)藏期間產(chǎn)生的。這樣，在臭氧和負(fù)離子的作用下，克制了果蔬的新陳代謝和微生物病原體的生長(zhǎng)擴(kuò)散，從而延緩成熟衰老，防止腐爛變質(zhì)，達(dá)到保鮮的效果。研究表明，臭氧可以將食品、飲料、水果和蔬菜的儲(chǔ)存期延長(zhǎng)3-10倍。

4.除臭除味。

自然界中臭氧發(fā)生器引起的臭味和腐敗主要成分是氨、硫化氫、甲硫醇、二甲基硫、二甲基二硫等。臭氧可以與它們發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，分解成無(wú)毒無(wú)味的物質(zhì)，從而達(dá)到除臭的效果。

優(yōu)點(diǎn)。

在工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)領(lǐng)域，人們使用臭氧進(jìn)行殺菌消毒。臭氧殺菌具有快速、節(jié)能、環(huán)保、無(wú)二次污染的優(yōu)點(diǎn)，具體體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:

1.快速消毒。

臭氧主要利用其強(qiáng)氧化性殺菌消毒，瞬間完成，殺菌速度比氯等消毒劑快很多倍。

2.殺菌。

臭氧是一種殺菌劑，不僅能殺滅有害細(xì)菌的繁殖體、孢子、病毒、真菌和原生動(dòng)物，還能殺滅和破壞肉毒桿菌、毒素和立克次體。

3.廣泛殺菌。

紫外線消毒存在殺菌距離短、殺菌能力弱、死角多、殺菌效率低等問(wèn)題。臭氧是一種氣體，通過(guò)臭氧發(fā)生器產(chǎn)生后，可以迅速擴(kuò)散到食品車(chē)間、辦公區(qū)等需要?dú)⒕镜膱?chǎng)所，可以避免殺菌時(shí)的死角問(wèn)題。

4.環(huán)保衛(wèi)生。

臭氧殺菌后會(huì)迅速分解為氧氣，無(wú)殘留，無(wú)二次污染。它是一種環(huán)保消毒劑。

5.操作簡(jiǎn)單。

臭氧殺菌設(shè)備可安裝在室內(nèi)或空調(diào)系統(tǒng)、空氣凈化系統(tǒng)和大型殺菌設(shè)備中。臭氧殺菌設(shè)備的殺菌時(shí)間可以根據(jù)殺菌所需的臭氧濃度和時(shí)間自動(dòng)設(shè)定，操作方便。然而，使用環(huán)氧乙酸、乙酸和甲醛進(jìn)行滅菌需要很長(zhǎng)時(shí)間。

6.經(jīng)濟(jì)實(shí)用。

很多人認(rèn)為在食品、藥品、化妝品等產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程中，使用臭氧發(fā)生器進(jìn)行殺菌會(huì)耗費(fèi)大量的資金。其實(shí)這種觀點(diǎn)是錯(cuò)誤的。臭氧發(fā)生器使用簡(jiǎn)單，插上電源就可以使用，不需要復(fù)雜的操作和專業(yè)人員，可以節(jié)省人們的工資。同時(shí)，臭氧發(fā)生器的能耗相對(duì)較小。從這些方面來(lái)看，臭氧殺菌是一種經(jīng)濟(jì)的殺菌方法，有利于控制生產(chǎn)成本。

雖然移動(dòng)式臭氧發(fā)生器在應(yīng)用中有很多優(yōu)點(diǎn)，但如果使用不當(dāng)，不僅不能達(dá)到預(yù)期的殺菌消毒效果，還會(huì)造成燃燒、爆炸等惡性事故。